Ba-vitès fanm k'ap pile ak ba-tanperati pwosesis pa pral domaje eleman nitritif yo nan ble. Se poutèt sa, farin frans wòch konsève pwoteyin maksimòm lan, gluten, karotèn, idrat kabòn, kalsyòm, fosfò, fè, vitamin B1, B2, elatriye nan ble. Eleman nitritif yo, espesyalman karotèn ak vitamin E nan farin lan wòch yo se 18 fwa ki nan lòt farin.
Karakteristik ba-vitès li yo fanm k'ap pile kenbe estrikti a molekilè nan farin frans lan san yo pa nenpòt ki aditif. Lè kwit manje nouy, sifas la nan farin lan farin wòch se limyè jòn, pandan y ap lòt farin ki gen soup ki gen aditif yo se koulè blan.
Farin frans lan moulen wòch konsève gou orijinal la nan ble. Pastas yo divès kalite ki fèt ak farin frans moulen wòch yo mou, ble, epi yo gen pi wo valè nitrisyonèl. Yo se vre wi: natirèl ak sante manje!
 |  |
